La Asociación Gastronómica Región Leonesa, para el Buen Yantar, nace en la primavera de 2005. Formada por un grupo de leoneses, de distintos ámbitos y procedencia, unidos alrededor de los productos agroalimentarios de la Región Leonesa, de la cocina tradicional y de la degustación de sus platos.
Los fines de la Asociación son la divulgación y promoción de los Productos de Calidad, base de toda buena cocina. Y la puesta en valor de la rica y variada cocina de nuestra Región, mediante los “Encuentros Gastronómicos” por las distintas Comarcas de Salamanca, Zamora y León.
En el año 2007, la Asociación, convocó el “Certame de Rellatos Curtios en Llingua Asturllionesa sobre Gastronomía Llionesa” – Xaime Andrés.
La publicación de los relatos ganadores pretende, de alguna manera, mantener viva aquella iniciativa, de “maridaje” de la “Nuesa Llingua” con la “Nuesa Gastronomía.
